Olá Michael, sou Thiago Nobrega, também já passei por esse desafio de aprender a ferramenta de Power BI, sei muito bem como é. Criei diversas dashboards para ambientes industriais, vendas, logísticas e financeiras, e sei que posso lhe ajudar a resolver esse problema. Caso tenha interesse, por favor, me envie uma mensagem privada, será um prazer lhe ajudar com esse projeto e passar o que eu puder do meu conhecimento.
Se possível favor compartilhar a base de dados, agiliza na resolução do problema